Kim han ta phu ree
Tasting Menu
Inspired by the Thais wisdom of the Summer
At Chim by Siam Wisdom, we would like to invite you to take a Thailand's culinary with us from the middle to current period of Rattanakosin amidst our warm and vintage colonial house. Please note that we care for your experience so the menu can be adjusted to suit your special requirements and allergies.
รองท้อง
Amuse Bouche
ตุ้ยดัว
catch of the day coconut ceviche
อายัมกอและห์
Open fire grilled chicken with Golek sauce
กุ้งโสร่ง
King prawn filo pastry
โพล้งปลาแห้ง
Somked fish broth
ยำมะเขือแบบญวน
Crab and smoked eegplant salad
ต้มยำปลาช่อนโบราณ
The lost recipe
คนอมจินซาวน้ำ
Rice noodle with sand shrimp and coconut milk
กุ้งแม่น้ำซอสมัสยา
Massaya river prawn
ลิ้นวัวบ้านไท
48 hours slow cooked ox tongue
ข้าวหุงน้ำลอยดอกมะลิ
Jasmine rice cooked in jasmine water
ส้มโอมือหมัก 9 ปีไอศกรีม
9 years fermented Buddha's hand sorbet
Chef Selection Dessert
Price: 3,550 THB++ per Person
Wine Pairing is available at 1,950 THB++ per Person
prices are subject to 10% service charge and 7% VAT
Please note that THB 1,000 deposit is required to guarantee your reservation.